Thailaks

Dette er mammas oppskrift! Hun elsker ikke fullt og helt å lage mat sånn som meg ⊗.. Men det er en rett hun liker å lage, og det er nemlig thailaksen!

Ups! Jeg hater fisk! Men denne retten synes jeg er supernydelig! Jeg spiser mer en lillebroren min Noah, og han elsker fisk….

Ingredienser 2-3 personer

• 4 laksefileer (skinn- og benfri)
• 2 stk paprika
• 2 stk hvitløksfedd
• smør eller stekeolje
• 1 stk hønsebuljongterning
• 1 boks kokosmelk
• 0,5 dl sweet chilisaus
• 2 ts malt ingefær

Slik gjør du:

1. Først steker du laksen i strimler. Stek den gjerne i litt olje.
2. Så kan du hakke opp litt fersk ingefær og hvitløksfedd. Skjær opp paprikaen i små biter.
3. Når fiskebitene er nesten ferdige, heller du over kokosmelk, litt krydder, sweetchillisaus og det du har skjært opp…
4. Nå skal alt koke opp.
5. Server gjerne ris ved siden av. Kos deg!