Mmmm…. Av og til , når jeg vil kose meg litt ekstra, lager jeg denne marengs godbiten! Pluss at den er bitte litt sunn i tillegg! For den har masse jordbær 🍓 i seg.
Kos deg med denne nydelige desserten!🍷🍾
Ingredienser 4-5 personer
- 2 eggehviter
- 115 g strøsukker
Fyll
- 55 g jordbær
- 2 ts melis
- 3 dl krem fløte
Pynt
- 12 friske jordbær
Slik gjør du
- Forvarm stekeovnen på 110 °C. Så må du kle to store stekeplater med bakepapir. Ha deretter eggehvitene i en stor , ren og fettfri bolle. Også må du piske eggehvitene stive! Rør inn ca. halvparten av sukkeret.. Så venter du litt og rører inn resten av sukkeret.
- Så kan du fordele marengsmassen i en kakesprøyte med et stort stjernemunnstykke. (Det gjorde ikke jeg, for jeg tok det bare ut med en skje. Men det blir finere med kakesprøyte! )
- Nå kan du sprøyte ca. 24 7,5 cm avlange marengser på stekeplatene. Stek dem i ovnen i ca. 50 – 60 min , eller til de er sprøe .. Så kan du avkjøle dem på en rist..
- Så kan du begynne og lage fyllet. Ta jordbærene i en blender eller i en kjøkkenmaskin , så kan du kjøre det til alle jordbærene er knuste. Ta de moste jordbærene i en bolle og rør inn all melisen. Ha kremfløten i en egen bolle , og pisk den til krem…….. (Gjerne litt stiv). Rør kremen inn i jordbærblandingen og rør alt godt sammen!
- Endelig kan du legge sammen to og to marengser med deilig jordbærkrem imellom. Men husk og skjær 6 av pyntejordbærene i to, du må jo ikke glemme og pynte marengsen på toppen!🍓 Server dem straks med resten av de hele jordbærene ved siden av! Bon appètit ♥
Comments are closed.